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和牛部位説明
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ディスクリプション(格付け・部位)アメリカン・ビーフの部位
「ディスクリプション(格付・部位)」では牛肉の格付けシステムと国によって異なるビーフとポークのカット及び呼称について、図を用いてわかりやすく説明しています。
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