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香港談食錄：環宇美食　: 環宇美食　 - 第 193 頁 - Google 圖書結果

... 料理手法又不破壞食材原有的鮮美,將一層層清新淡雅的味道搭配得層次分明。這是 ... 和牛薄片與生蠔結合在一起,配以塊根芹醬汁。一前一後兩塊不同的和牛與生蠔結合在一起 ...

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