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和牛薄片做法
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四公分厚切牛排該怎麼料理才最好?料理方式有哪些呢?
3.靜置:牛排要肉汁飽滿,,一定要讓牛排煎/烤完後放在盤子上讓牛排休息5~10分鐘,使外表的高溫滲透到牛排內部,使牛排內部均勻受熱,若想吃五分熟,則 ...
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