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價高不愁賣的日本和牛是怎麼「養成」的 - 壹讀

和牛 ，日文為wagyu。日本用於牛肉生產的現代肉用牛種，最早是由本地牛和引進牛種合成的，在早期一直作為役用牛使用。20世紀初，導入了部分歐洲牛的 ...

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