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關於和牛的一些豆知識@ ghl與amio的旅行與美食筆記本 - 隨意窩

就是我們台語一般說的"漏數"肉。 只是通常在台灣我們都是指豬肉，少用來形容牛肉在日文牛肉上是指牛肩到肋骨部分的上等 ...

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