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味覺新滋味－日治時期菓子業在臺灣的發展 - 政治大學

作上，仍延續清代的糕餅特色，除此之外，也融合日本製菓技術，研發出具有水 ... （3）小食（亦稱小吃），它是指鹹甜點心和果子以外的點心，大多以手工製.

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