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牛肉營養價值高，你知道牛的食用部位嗎？為你圖解牛的食用部位

3、牛脊背的前半段：. 筋少，肉質極為纖細，適合拿來做壽喜燒、、牛肉卷、牛排等。為口感最嫩的肉之一，是上等的牛排肉及燒烤肉。 4、上裡脊：.

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