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果蔬從產地到餐桌無縫銜接的冷鏈技術

而當環境中氧氣含量不足時，就會出現無氧呼吸，它是指糖、有機酸等營養物質被分解成乙醛、乙醇等不完全氧化產物並釋放出二氧化碳和少量能量的過程。 呼吸作用的強弱 ...

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