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酵素命名及分類

在這裡，我們將從酵素的命名、分類兩方面來介紹酵素，並詳述呼吸作用中扮演著重要角色的氧化還原酶。 一、酵素的命名. 最初酵素命名，多數以-in、-ase、或 -zyme 等字 ...

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