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味 全 研究報告
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鮮味-氨基酸產生的第五種基本口味 - Ajinomoto
在那裡發表的27篇研究報告作為國際學術期刊《生理與行為》的特刊出版。 鮮味作為技術術語的使用以及鮮味相關研究的開展,包括鮮味口味受體的鑑定,迅速獲得了全世界的 ...
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