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日式料理必備「味醂」原來有這4大作用！一招教你「這樣」替代

味醂 和米酒、醬油一樣屬於釀造食物，本身帶有獨特的香氣，加入菜肴中有加分的作用，會充分引出食材原味，讓味道更加醇厚。一般燉煮、紅燒或熱炒都可以用 ...

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