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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖Ciao ...

焦化奶油用在烘培上會讓味道更為豐富，是很多糕點師傅的秘密材料。 ... 發酵奶油的味道會帶有一點酸味，比普通奶油味道豐富，高油脂的特性對做出酥鬆 ...

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