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舌尖上躍動的真命天子——簡介味覺及人工舌頭 - SLEKMED

當食物進入口腔時，味覺分子會溶進唾液裡面，並漂浮在其中，直到遇上躲藏在味蕾之中的真命天子——味覺受體細胞（taste receptor cells, TRCs）。

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