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【呈味胺基酸】美食背後的科學密技-PanSci... +1 | 健康跟著走

味覺 的增強效應(enhancement effect of tastes):呈味.... 味劑. 胺基酸為構成蛋白質的主成分，蛋白質本身無味，. ,而一般意义上把谷氨酸、天冬 ...

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