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味精 作法
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川菜教室: 365道川菜食譜 - Google 圖書結果
【作法】(1)排骨斬成節,加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻,再加入米粉,菜油拌勻。(2)在蒸籠上墊一片荷葉,裝入排骨,上籠蒸40分鐘至熟, ...
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