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如何煮好一碗味噌湯？聊味噌挑選與煮法（下） - 嘖嘖的料理手帳

1. 材料如圖，先將青蔥切成細絲泡水，豆腐切成小塊狀，味噌則抹在網勺上待用 · 2. 將龍蝦剪開取出蝦肉，蝦頭和蝦殼留用 · 3. 起一鍋水煮滾後熄火倒入柴魚片，悶泡約15 分鐘後 ...

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