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日本／愛知八丁味噌の鄉日本家庭不能或缺的味道 - 聯合報

「味噌」又稱麵豉，是經醱酵而成的日式豆醬，為日本家庭常用的調味料。味噌的主要原料為食鹽、 ... 日本味噌依顏色分為白味噌、黃味噌以及赤味噌。

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