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台灣光華雜誌2020年7月號中英文版: 鬥陣來呷冰

而陳謙璿對於食安衛生的要求,近乎吹毛求疵的嚴格。所有水果,必須通通經水洗;牛奶,得先經過高溫殺菌;冰淇淋機堅持用二機合一的款式,從加熱殺菌到製作完成,一機搞定。

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