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搞懂何謂「低GI」 - 喜RORO

3.纖維的含量：纖維量愈高，GI值愈低。以纖維量較高的全麥麵包為例，其GI值為69，屬中升糖指數食物；而白麵包則為88，屬高升糖指數食物。 4.烹調方式：相同重量的飯和稀飯 ...

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