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吞嚥困難飲食-質地分類與食物選擇/臺大醫院營養師-鄭千惠

而隨著年齡的老化，咀嚼困難的比率也隨之增加(文獻2)。 這些咀嚼吞嚥困難的長者常伴隨營養不良的風險(文獻3)，營養不良的老人容易衰弱，有較高的住院率 ...

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