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吞嚥困難飲食-質地分類與食物選擇/臺大醫院營養師-鄭千惠

飲食質地的建議根據歐洲靜脈營養學會的建議，咀嚼吞嚥能力不佳的老人，進食食物的質地應該有所調整， ... 台灣醫學, 5(5), 臺大醫院健康電子報2020 年07 月152 期523-529.

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