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吐司鬆軟秘訣
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【特企】製作麵包大學問破解NG關鍵步驟HiNet生活誌
麵包蓬鬆的秘訣-酵母 ... 麵包中加入油脂能讓質地更加鬆軟,因為具有抑止水分蒸發的效果,可以有效防止麵糰老化, ... 所需工具:英式馬芬環、螺旋麵包模、吐司麵包模.
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