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認識白吐司與全麥吐司 - 司博特

全麥麵粉裡的胚芽與麥麩的顆粒會影響干擾麵筋的生成，因此製作出來的麵包，比起白吐司，在口感上都會較硬及紮實。最好的做法就是在挑選前，請店員切些試吃品來淺嚐！ 關於 ...

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