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日本餐酒誌: 跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

還原冷飯美味冷飯或冷凍的米飯在解凍前,先灑上點日本酒,再微波加熱,將會發現驚人的美味。 3 . ... 軟化蛋白質變硬的起司或火腿,在表面上刷上少許的 □本酒的活用小豆。

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