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吐司冷藏發霉
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美式賣場吐司放3個月「都沒發霉」 師傅揭關鍵原因 - 東森新聞
麵包怎麼樣才能不發霉,師傅揭密除了藉由添加物,減少水分,透過密封包裝,填充氮氣或二氧化碳,也能避免跟氧氣接觸,再來保存環境,濕度必須小於60%, ...
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