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失智風險減半！長達11年追蹤這2食物保護作用最顯著 - 醫聯網

... 更能穿越血腦屏障，進而把抗氧化的作用帶給腦細胞；雞蛋與乳製品富含的維他命B群，能使人免於缺乏時血漿的同半胱胺酸濃度時升高帶來的神經毒性。

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