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吉士粉用途
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西点工艺 - Google 圖書結果
(2)吉士粉吉士粉用于制作吉士酱、吉士馅,有时也用于制作曲奇饼干。(3)塔塔粉塔塔粉为酸性的白色粉末,蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。
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