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吉利T 凝固溫度
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各式凝結劑使用方式 - Carol 自在生活
口感介在吉利丁與洋菜之間. 植物性凝結粉的特性是在室溫35度c就會開始凝固, 所以不適合與冰的液體混合使用. 慕斯類成品就不適合使用吉利T粉來製作
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