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吉利T 凝固溫度
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吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用? - 食譜自由配
若要用來取代吉利丁片,比例可以抓:1片吉利丁=1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁粉的融化溫度約在40~80度,溫度太高成份會被破壞、反而會無法凝固,用法跟 ...
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