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[問題] 吉利丁該以何比例果凍粉替代- 看板cookclub

原食譜的吉利丁粉用量是2g，因為爬了版上的文說酸性會使果凍粉／寒天粉之類的被 ... 若要吉利t來代替的話，比例該怎麼換算呢？ 還是有其他更適合的替代品? 麻薯粉?

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