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[食-手作] 吉利丁片(Gelatine)介紹
吉利丁 又稱明膠或魚膠,從英文名Gelatine 譯音而來。 它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質主要成分為蛋白質。 吉利丁片,半透明黃褐色,有腥臭味, ...
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