詳細用法請看 P57 。 ... A |奶油 20g 牛奶 20g 馬斯卡彭醫鮮奶油 100g + 100g + 吉利丁粉 3g 冷水 15g 糖粉 35g 香草 ... 由於要鋪在蛋糕上,加入吉利丁就不容易崩塌。
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