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吉利丁是什麼
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魚膠是魚嗎?吉利丁是顆粒嗎?瓊脂又是什麼?這下終於明白了
魚鰾是什麼東西. 做慕斯、免烤芝士蛋糕、免烤布丁等甜點的時候,魚膠(吉利丁)是個再熟悉不過的常客,它主要用來使甜點凝固,而另外一些甜點,則會用 ...
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