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DayDayAsk: 買豬肉必睇！豬隻部位大解構！ - DayDayCook

豬扒 是指脊骨下面帶肉的部位，由筋膜、淨肉和脊骨組成，通常切成塊狀。肉質柔軟，烹調方法以煎、炸（吉列）和燒烤為主。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋，通常一隻豬 ...

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