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麵粉分類

高筋麵粉Bread Flour高筋麵粉含有約11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較 ... 歐洲麵粉分類T45/T55/T65等; 麵粉的分類; [問題] 麵粉有三種英文分別是哪三種?

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