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各種麵粉英文
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除了高、中、低麵筋麵粉,什麼樣的麵粉?歐洲如何區分麵筋?
作爲一個烘焙新手,你有沒有過這樣的疑惑,有些食譜需要高筋麵粉,但在介紹中,據說也可以用中筋麵粉,或者用高筋麵粉摻入一定比例的低筋麵粉來代替, ...
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