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中筋麵粉:高中低筋粉區別,用途 - 中文百科全書

自發麵粉,英文名Self-Rising Flour,採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑, ... 中國麵粉分1、2、3、4號粉,大宗的是2號粉,以各種商標行銷各地。20世紀.

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