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從文化資源到文化產業：歷史文化資源的保護與開發

... 飲食;第二是中國菜在當地已佔有相當大的市場,而在國外的中國菜中,潮州菜已可與廣州菜並駕齊驅了。近幾十年來,潮州人的足跡也踏遍歐洲、拉美各國 ... 文化產業-歷史文化資源 ...

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