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防骨鬆、有益心血管2種人吃菠菜要小心 - 健康2.0

菠菜 的澀味來自於草酸，夏子雯建議，可以利用汆燙的方式來減少菠菜的澀味；而當菠菜的草酸遇到鈣時，會形成不溶於水的草酸鈣，很多人會誤以為和豆腐一起吃 ...

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