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為何日本人愛吃生雞蛋拌飯？老饕點出關鍵 - 工商時報

飯一定是要剛煮熟的，溫度夠高，淋上生雞蛋+醬油，攪拌均勻，蛋因為熟飯所以會有點半生熟狀態，醬油調味，濃稠密的口感真讚」。 事實上，為了保障生食的 ...

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