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吃泡菜的壞處
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https://www.commonhealth.com.tw/article/62104
4大「發酵力」食物!能防癌、抗老、助減肥 - 康健雜誌
謝榮鴻也提到,吃泡菜除了吃進豐富的膳食纖維外,微生物中的植酸酵素因發酵而被活化,可將蔬菜中80~90%的植酸分解,而乳酸菌也會產生小分子的有機 ...
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