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澱粉一定是減重剋星嗎？營養師解惑何謂抗性澱粉 - HiNet生活誌

講到澱粉，馬上就會聯想到白飯、麵包或地瓜，大多數的澱粉進入消化道後， ... 是一種難以被小腸吸收的澱粉形式，熱量較低，且不會引起血糖劇烈波動。

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