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吃剩的鹽水雞
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鹽水雞 - 華人百科
放水須浸過雞肉,多放一點食鹽,加入料酒微火慢煨,靠到湯剩下一鍋底時放進花椒,等最後出鍋時,湯已沒有多少。冷吃可以滲酒,熱吃可以下飯,較市頭出賣的高出百倍,緣故是 ...
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「吃剩的鹽水雞」
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