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【專題】台北烤鴨五家評比 - 王俊元的部落格

廣式片皮鴨與北京烤鴨相同可用薄餅包起來吃，鴨肉做各式料理，特色是鴨骨架可熬成香氣濃郁的鴨粥。 台式烤鴨作法與廣式片皮鴨較為相似，但醃料的味道是台菜的口味，搭配醬 ...

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