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健康網》肉到底烤熟了沒？ 農委會教4種肉熟度判別關鍵

農委會表示，烤雞肉時可能會發現骨髓、血管和骨骼附近有血色，可用顏色 ... 或暗紅色，代表已熟；若呈現粉色或鮮紅色的血，則是還沒熟透，需烤到熟。

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