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台灣菸酒公司宜蘭酒廠米酒頭 - 國家文化記憶庫

米酒頭 是以糙米為主要原料，因為宜蘭的稻米及水質都很不錯，所以宜蘭酒廠出品的米酒頭是全台聞名的。糙米入倉之後，先加水進行蒸煮，蒸煮的溫度和壓力 ...

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