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吃在地、趁當季：地瓜（蕃薯）的營養科學（一） - 科技大觀園

... 潛力的植株，目前市場上除了最常見的黃皮黃肉地瓜－台農57號及紅皮紅肉地瓜－台農66號，其他還有許多擁有不同顏色或特性的番薯可供消費者選擇。 蕃薯的營養價值.

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