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【食．台北大稻埕】阿華鯊魚烟︱百年老店第三代自家製作鯊魚煙

台灣附近 的海域魚穫豐富，鯊魚也是台灣漁民的目標，原本主要做魚丸或甜不辣，因為鯊魚肉含有很多氨化合物，散發出一種尿騷味，難以直接進食。

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