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米其林初心，學做料理職人| 陳珮瑜 - 遠見雜誌

秉持著堅持到底、勿忘初心的精神，他驗證了「廚師的舞台就是廚房」，而淡水商工，是他的料理起點。 這個孕育出世界名廚的校園，是全台灣第一間餐飲 ...

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