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療癒全世界的美味聖品：「炸雞」到底有多少種風味？

粵菜「炸子雞」又稱為油淋子雞、脆皮雞，英文是Crispy Fried ... 在這裡順便補充一下各式炸物麵糊的原理：太白粉的原料是馬鈴薯（有些則是樹薯），炸 ...

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